Descrição
Este curso confere ao seu concluinte a atuação nos processos de produção de alimentos e bebidas através do controle e sistematização da qualidade e de programas de segurança alimentar, através dos conhecimentos de métodos de conservação de alimentos, sistemas de qualidade, análise físico - químicas de alimentos e bebidas dentre outros.
Pré-requisitos
Estar cursando a 2ª série do Ensino Médio.
Conteúdo
o Técnicas de Comunicação e Informação o Princípios de Tecnologia de Alimentos
o Fundamentos da Qualidade e Segurança na Produção de Alimentos
o Planejamento e Gestão da Produção
o Tecnologia e Processamento de Alimentos I
o Tecnologia e Processamento de Alimentos II
o Análises de Alimentos
o Sistemas de Gestão
o Desenvolvimento de Projetos.
Onde trabalhar
Indústria Alimentícia.
Carga horária
1200 horas